החורש הוא מושג של חקלאות שמבוסס על שאר הזריעה. לפיכך, הקרקע מפסיקה לעבוד לתקופה, בתקווה שהדבר יאפשר ייצור גדול יותר בעתיד.
בתחום הכלכלי של ניצול חקלאי, חורש הוא מושג נפוץ מאוד בעת תכנון תקופות הזריעה והקציר. באמצעות לוח שנה, אנשי המקצוע במגזר לומדים את הרגעים הנוחים ביותר בשנה כדי להשיג ייצור גדול וטוב יותר.
בדרך כלל, תקופת חורש נמשכת שנתיים או שלוש ביבשה, ואילו התקופה היא ארבעה עד שישה חודשים באדמת השקיה. בנוסף, לסוג המוצר שיש לטפח ולהרכב העלילה יש השפעה.
יש לציין כי עם התפתחותן של תשומות חדשות, האדמה משחזרת ביתר קלות את תכונותיה באמצעות גירויים מלאכותיים (חומרים מזינים ביוכימיים, דשנים מינרליים, בין היתר). אז זמני המנוחה מתקצרים.
יעילות כלכלית כמטרת החורש
מטרת החורש היא שהאדמה תהיה במצב האופטימלי ביותר להשגת יבול העומד מינימלי בסטנדרטים האיכותיים של העסק החקלאי.
במילים אחרות, נוהג זה משמש למניעת ניצול יתר של האדמות והידרדרות המוצר המפותח. לכן, מבחינה כלכלית, חורש הוא מכשיר להשגת יעילות גבוהה יותר במגזר החקלאי.
בנוסף, בזכות תקופת המנוחה האדמה מתאוששת כדי להיות מסוגלת לזרוע מוצר אחר. זה מכונה סיבוב יבול.
נוהג זה מורכב מקביעת סדר לפיו, באותה חלקה מגדלים מאכלים שונים, למשל, החלפת חיטה לתירס. לכן, נדרשת תקופת הפסקה לפני שעוברים ממוצר אחד למשנהו.
