קל להתרשם כי חקלאות אורגנית וטכנולוגיות חדשות אינן כוללות זו את זו. אך להיפך, חדשנות וטכנולוגיה מודרנית מאפשרים פתרונות חדשים, כמו גם מושגים ותוכנות מעניינים לחקלאות המייעלים את החקלאות האורגנית תוך שמירה על עקרונותיה.
ניתן להגדיר חקלאות אורגנית כמערכת ייצור וניהול חקלאית המשלבת רמה גבוהה של מגוון ביולוגי עם פרקטיקות סביבתיות השומרות על מקורות טבע וסטנדרטים מחמירים לרווחת בעלי חיים. בנוסף, החקלאות האורגנית נענית לביקוש הגובר של הצרכנים למוצרים טבעיים ובמקביל מאפשרת לשמור על איכות הסביבה בהקשר של פיתוח כפרי בר קיימא.
כיצד מיישמים אקולוגיה בחקלאות?
ניתן להשתמש במונח חקלאות אורגנית בקטגוריות המוצרים הבאות:
- מוצרי גלם: ירקות, דגנים, פירות, כותנה, פרחים, בעלי חיים, ביצים או חלב;
- מוצרים שעובדו למאכל אדם: גבינה, לחם או ארוחות מיידיות;
- מזון מן החי כמו עוגות סויה אורגניות;
- חומרים להתרבות צמחית וזרעים.
לפני שהחקלאים מתחילים לעבוד עם האדמה, ניתן לבצע בדיקות קרקע. הליך זה מסייע בתכנון העיבוד האסטרטגי של האדמה, ובודק את האפשרות לטפל בה ללא שימוש בחומרים כימיים ותוספים. אם הרכב האדמה מאוזן מספיק, הקציר יכול להיות נקי אורגני. בדיקות קרקע קובעות את הרכבו במטרה למנוע השפלה ושחיקה בקרקע.
כמו כן, סוגים שונים של תוכנות עוזרים לעקוב אחר שינויי מזג האוויר העלולים להשפיע על התשואות. ניתן לבצע בדיקות מצב יבול מרוחקות גם למניעת מחלות צמח שונות. עבור תחומי הייצור האורגני זהו נושא די רגיש שכן שימוש במוצרים כימיים שרק מחמירים את איכות היבול, והימנעות מהריגת החומר האורגני.
גישה חדשנית ובת קיימא לחקלאות אורגנית מבוססת על שילוב פטריות מיקוריזליות וממריצי ננו-ביו. זה יכול להגדיל את התפוקה החקלאית של חקלאים רבים בעולם בצורה ידידותית לסביבה.
חקלאות בת קיימא באמצעות שיפורים כמו השקיה בטפטוף, חקלאות מדויקת ופרקטיקות אגרו-אקולוגיות, כוללת גם, למשל, את פיתוח הזיקוק הביולוגי, לא רק לייצר סוכר מקנה סוכר, אלא גם ליצור מוצרים בעלי ערך נוסף מזרמים צדדיים ו'פסולת '. .
