סופרמרקט הוא מקום בו קונים ונמכרים בין היתר מוצרי מזון, היגיינה וטיפוח אישי.
הלקוח עצמו הוא זה שמוגש בדרך כלל באופן כללי כשהוא הולך לסופרמרקט כשהוא מוסיף את המוצרים שהוא רוצה לצרוך אחר כך. ישנם קטעים מסוימים בהם פקיד מטפל בך באופן מותאם אישית, כגון מדור מוכר הדגים. אך באופן כללי, זה אותו אחד שכולל את הפריט שברצונך לקחת הביתה בסל הקניות שלך ושאתה משלם לאחר שתשלים את הרכישה והגע למקטע הקופה.
איך קמו הסופרמרקטים הראשונים
קלרנס סונדרס היה חלוץ שיצר את הסופרמרקט הראשון בעולם בו עלה בדעתו להעמיד סחורה למכירה בחסדי הקונים. מטרתו הייתה לחסוך זמן ועבודה אצל איש המכירות, והוא הצליח.
באופן זה, פיגי וויגלי נולד בשנת 1916, רשת הסופרמרקטים הראשונה בעולם בה יכול הלקוח לקנות ולהתבונן במוצרים ולשלם ביציאה.
הפעלת סופרמרקט
לקוחות נכנסים למפעל במטרה לרכוש סחורה לשימושם, בין אם הם אכילים ובין אם אישיים. בדרך כלל הם עוברים את זה עם עגלה או סל קניות כדי להיות מסוגלים לאכלס את כל המוצרים שהם רוצים לקנות.
המאמרים מאורגנים ומופצים בחלקים שתוכננו מראש ושמארגנים גם על פי קווי שיווק כדי להשיג הישג מכירות גדול יותר. לדוגמא, העובדה שיש מוצרים מסוימים לנוכח הצרכן לרעת אחרים.
ידוע כי מצרכים בסיסיים (ביצים, חלב, לחם, דגים …) ממוקמים הרחק מהכניסה ומופצים ברחבי הסופרמרקט באופן שהלקוח יוכל לנסוע בכל החלל כדי לקנות מצרכים נוספים במהלך המסע. , לדוגמה.
בנוסף לסעיפים בהם מוגשים הצרכנים עצמם, ישנם גם אזורים מסוימים בהם פקיד אחראי על שירות המשתמשים. האזור של מוכרי דגים, ירקנים או מעדני ים הם הדוגמה לכך. בהם, בדרך כלל לוקחים כרטיס שבו מספר משמרת משתקף שעליו לכבד כדי שיוגש.
יש גם מציגים ביציאה, כאשר יש לשלם את הרכישה, עם מוצרים כמו גומי, מסטיקים, סוללות, שמטרתם הרכישה האימפולסיבית בזמן שהמוצרים עוברים דרך הקופה.
בסופרמרקטים נלמדים הפריסה, התאורה, ההזמנה וההפצה כדי להשיג את ההשפעה הגדולה ביותר על הצרכנים והיעד האחרון הוא להגדיל את המכירות.
עם התרחבות האינטרנט, המפעלים הבינו את הפוטנציאל העצום שקיים בזכות האינטרנט, ופתחו פלטפורמות מקוונות כדי להגיע למספר הגדול ביותר של משקי בית ולהגדיל את המכירות.