ההיסטוריה של החקלאות מתייחסת להתפתחות שעברה החקלאות מאז הופעתה, בתקופה הניאוליתית, ועד היום, תוך שימוש בכלים תעשייתיים המאפשרים ניצול רחב היקף. ואם אנו רוצים לדבר על מגזר כלכלי עם היסטוריה, החקלאות היא המתאימה ביותר מביניהן.
כידוע, החקלאות היא אחד המגזרים הוותיקים במשק. מאז הופעתן של התרבויות הראשונות, החקלאות הייתה נוכחת מאוד ביומם. וזה שמאז שהתרבויות העתיקות נטשו את הציד והתכנסות והחלו להתארגן, החקלאות הייתה הדרך בה ארגון זה הביא להתפתחות. כך, החל מחלוקת העבודה, שאפשרה לאזרחים להתמסר למשימות יצרניות שונות בחיי היומיום שלהם, ועד לאספקת הציוויליזציות עצמה, שאפשרה את קיומם, כל זה, כמו גם הרבה יותר, הוא קשור להופעת החקלאות.
במילים אחרות, אנחנו מדברים על מגזר שעד המהפכה התעשייתית התמקם יחד עם בעלי החיים כמנוע העיקרי לצמיחה כלכלית במדינות. כמו כן, וכפי שאמרנו בהתחלה, אנו מדברים על אלמנט קובע לאוכלוסייה, בכך שאנו מאפשרים קיום בזכות האוכל שהופק מהנוהג הזה.
עם זאת, החקלאות לא נותרה בלתי נידחת לאורך השנים. התרבויות השונות שאכלסו את הפלנטה שלנו השתמשו בטכניקות וכלים שונים מאוד במהלך המעבר להיסטוריה. במובן זה, בעוד שהחקלאות הניאוליתית השתמשה בכלים ראשוניים מאוד, החקלאות המודרנית משתמשת במכונות כבדות המאפשרות הפקה מסיבית של הייצור החקלאי. באותו אופן, בעוד הרומאים ייצרו תעלות וערוצים באמצעותם להשקות את השדות, בחקלאות של העידן העכשווי יש השקיה אוטומטית, המנוהלת על ידי מחשבים בעלי קיבולת גדולה.
לכן, נוח לדעת את ההתקדמות השונה שהתפתחה בחקלאות, אחד המגזרים הכלכליים העתיקים ביותר בהיסטוריה שלנו. ובכן, באמצעות אלה אנו יכולים ללמוד על היבטים רבים אחרים של תרבויות, תוך שימוש בידע עבר להמשך פיתוח החקלאות של העתיד.
עם זאת, בואו נסתכל על התפתחות החקלאות לאורך ההיסטוריה, תוך התמקדות באותם פרקים בולטים.
היסטוריה של חקלאות
בין התקופות ההיסטוריות השונות בהן חקלאות עברה אבולוציה מדהימה שנכנסה להיסטוריה, יש להדגיש את 6 הבאים:
- חקלאות פרימיטיבית.
- חקלאות ברומא העתיקה.
- חקלאות בימי הביניים.
- חקלאות פיאודלית.
- חקלאות האיסלאם.
- חקלאות בעידן המודרני.
- חקלאות ומהפכה תעשייתית.
- חקלאות בעידן העכשווי.
חקלאות פרימיטיבית
הכוונה היא לשלב העתיק ביותר בו אנו מוצאים פעילות חקלאית. בשלב זה, התמורות החברתיות הראשונות מתרחשות כתוצאה מהכנסת הפרקטיקה החקלאית.
בזכות הופעתה של החקלאות, חברות חדלו להיות ציידים ולקטים, והולידו חברות חקלאיות. באותו אופן הם הפסיקו להיות נוודים, מה שמאפשר להתנחלויות ולעיבוד האדמה להיות עצמאי.
תרומות עיקריות של החקלאות הפרימיטיבית
תרומותיו העיקריות היו הנוהג החקלאי עצמו. זה אפשר את הולדתן של חברות חקלאיות, ואיתן גם את התפתחותן של התרבויות הראשונות.
חקלאות ברומא העתיקה
עם הופעת החקלאות, כפי שאמרנו, צמחו התרבויות הראשונות שהולידו את האימפריות הגדולות. בין האימפריות הללו נמצאת האימפריה הרומית.
האימפריה הרומית תרמה רבות לפיתוח החקלאות. בין התרומות הללו הם התעמקו בשימוש בבעלי חיים לצורך אדמת האדמה, כמו גם בשימוש בכלים שאפשרו פחות מאמץ לאדם ופרודוקטיביות רבה יותר. המחרשה הרומית היא דוגמא לכך, או שימוש בקומפוסט.
בנוסף, הרומאים הציגו גם מערכות השקיה מפותחות. בין אלה בולטים קידום הטחנה, טכניקות השקיה, אמות מים, בין מערכות אחרות שאפשרו את פיתוח תחום זה.
תרומות עיקריות של החקלאות ברומא העתיקה
כפי שהזכרנו, התרומות העיקריות היו הטכניקות לעיבוד האדמה, כמו המחרשה הרומית, כמו גם הכנסת כלים, כמו הטחנה, ומערכות השקיה יעילות ויעילות יותר.
חקלאות בימי הביניים
בימי הביניים בולטים שני שלבים עם תרומות רבות לפרקטיקה החקלאית.
שלבים אלה אליהם אנו מתייחסים הם השלב הפיאודלי, כמו גם שלב האסלאם ותרומתו.
מסיבה זו אנו מחלקים את ההיסטוריה של החקלאות בימי הביניים לשתי תקופות המשנה הללו, בהיותן התורמות ביותר לתרגול החקלאי.
חקלאות האיסלאם
אף על פי שהאימפריה הרומית, כמו גם חברות אחרות, יישמו כלים כמו אמת המים, או כלים אחרים שקידמו את התקדמות החקלאות, רק ברגע זה חווה החקלאות שינוי גדול נוסף בחברות.
לפיכך, עלינו לומר כי המהפכה החקלאית בתקופת האסלאם הייתה עידן של גילוי, הן מבחינת הכלים והן מבחינת טכניקות הייצור.
גלגל הענק, טחנת ההידראוליקה והרוח והסכר הם חלק מהחידושים שהביאו חברות אלה. וכל זאת, בנוסף לרשימת הטכניקות שהולידו את מה שאנחנו מכירים "מערכות חקלאיות מתקדמות".
חקלאות פיאודלית
פיאודליזם היה מערכת שחבה את תהילתה, בין השאר, לחקלאות. אדוני הפיאודלים האכילו את האוכלוסייה במגוריהם בייצור חקלאי, כך שאנו מדברים על פרקטיקה אלמנטרית לקיום חברות אלה. בנוסף, הפעילות המלחמתית התכופה בתקופה זו הפכה את העודף להכרח לפיתוח חלוקת העבודה.
מסיבה זו, בשלב זה פותחו התקדמות טכנית חדשה כמו מחרשת ברזל, כמו גם אלמנטים טכניים כמו סיבוב לשלוש שנים. שינויים אלה אפשרו למקסם את הייצור ולייצר עודפים מספיקים שהחברה הזו זקוקה להם.
בין החידושים הללו, הכנסת החורש תופסת מקום חשוב מאוד, טכניקה המשמשת בשלב זה של ההיסטוריה, המאפשרת לאדמות לחדש את חומרי המזון שאבדו בשלב הניצול שלהם.
תרומות עיקריות של החקלאות בימי הביניים
החקלאות בימי הביניים עברה שינויים מדהימים מאוד. בנוגע לתרומת הפיאודליזם אנו מוצאים את מחרשת הברזל, כמו גם את הסיבוב לשלוש השנים, אשר יחד עם הנחלה, משאירים תרומה רבה לפעילות כלכלית זו.
ואילו כשמדובר בחקלאות בתקופת האסלאם, אנו מדברים על כלים כמו הטחנה, גלגל המים, הסכר, וכן מנגנונים אחרים שאפשרו לקדם את הנוהג החקלאי הזה.
חקלאות בעידן המודרני
הכוונה היא לשלב בו נאסף שינוי מהותי של החקלאות לאורך ההיסטוריה. ראשיתו של שינוי זה מתחיל במאה ה -18, עם בוא המהפכה התעשייתית, ומסתיים במאה ה -19.
לפיכך, אנו מדברים על שינויים טכניים ושינויי חקיקה שאפשרו התקדמות גדולה בתחום זה.
לגבי שינויים טכניים אלה, שלב זה איפשר את הגדלת הייצור, ולכן את העודפים. בדרך זו נוצרה מסחור גדול יותר, כמו גם התמקצעות רבה יותר בתחום זה. לפיכך, מעריכים כי הייצור גדל בשיעור של עד 90% עם הופעת הטכניקות הללו, כמו גם המכונות שפותחו במהלך המהפכה התעשייתית.
עם זאת, שינויים בחקיקה, רפורמות בהן הותרו לאדמות להפסיק להיות ציבוריות, המאפשרות בעלות פרטית עליהן, משפיעים מאוד גם הם. וזה כי שינויים אלה בתקנה הפכו את הנוהג הזה לפעילות נוחה יותר עבור בעלי הקרקעות, ובכך עודדו השקעות.
חקלאות ומהפכה תעשייתית
כאמור, המהפכה התעשייתית תופסת מקום נכבד בשלב זה בתולדות החקלאות. ללא אותה מהפכה תעשייתית, רבים מהמכונות שאיפשרו להשיג רמות ייצור אלה, כמו גם יישום הרגולציה הנוחה יותר, לא היו קיימים.
תרומות עיקריות של העידן המודרני לחקלאות
בין התרומות העיקריות, אנו מוצאים את הרגולציה החיובית ביותר לבעלי הקרקעות, כמו גם את התיעוש של החקלאות, שעם הכנסת מכונות וכלים תעשייתיים אפשרה התמקצעות של פעילות זו.
חקלאות בעידן העכשווי
בשלב זה בולטים המהפכה הירוקה והתנועה החקלאית הקיימת והאקולוגית.
המהפכה הירוקה מתייחסת לשינוי שעברה החקלאות מאז המהפכה החקלאית האחרונה. מהפכה זו מתייחסת לשינויים שהחקלאות מיישמת והתחוללו בין שנות השישים לשמונים בארצות הברית, כמו גם במדינות אחרות. שינויים אלה הם אימוץ סדרה של פרקטיקות, כמו גם טכנולוגיות, המאפשרות ייצור חקלאי בארצות נמוכות או אפילו קיצוניות.
לפיכך, אנו מדברים על מהפכה בה הייתה מדובר בהרחבת החקלאות באדמות בהן, קודם לכן, לא היה נוצר שום יבול. באופן זה מותר פרקטיקה חקלאית בכל רחבי כדור הארץ.
ובאותה צורה יש לנו חקלאות אורגנית, תנועה שכדי להפוך את העשייה החקלאית לנוהג בר קיימא וידידותי יותר לסביבה, משתמשת בשיטות שאינן מזהמות לצורך הפקת הייצור.
באופן זה, תנועה זו מיישמת קריטריונים סביבתיים בפרקטיקה החקלאית, וסוקרת את כל המנגנונים שהוצגו במהלך ההיסטוריה. זאת, על מנת לראות את השפעתו על כדור הארץ וקיימותו.
התרומות העיקריות של החקלאות בעידן העכשווי
בין תרומות אלה בולטים השינויים המאפשרים פרקטיקה חקלאית באדמות פחות פוריות, שגם הם, במקרים רבים, שטחים עניים יותר. באופן זה מותרת פעילות כלכלית שיכולה לעזור להם להתפתח ולהשיג מזון.
לעומת זאת, ההתקדמות בעניינים אקולוגיים זוכה להערכה רבה. ובכן, רבים מהדשנים וההדברה שיושמו לאורך ההיסטוריה לאורך זמן היו גם הם הגורמים לאסונות טבע רבים.