אחת ההשלכות הרבות של המשבר האחרון היא שכל פעם הצרכן נזהר יותר בעת ביצוע הרכישה. הוצאות על אוכל ראויות לתשומת לב מיוחדת, הכרחית לסיפוק צרכים בסיסיים. מסיבה זו, צרכנים רבים מנסים למצוא מבצעים, להשוות מחירים, לחפש מוצרים איכותיים ולנסות למצוא את המרכולים הזולים ביותר.
ישנם פאנלים צרכניים רבים המנסים לחקור את הרגלי הרכישה של הציבור. חברות משקיעות משאבים משמעותיים בניסיון להסביר כיצד צרכנים מחלקים את הוצאותיהם ומה הסיבות המניעות אותם לקנות סדרת מוצרים. לשם כך הם לוקחים מדגם מייצג של אוכלוסייה, בוחנים אותה ומנסים להסיק מסקנות. במחקרים מסוג זה נלקחים בחשבון היבטים כמו מדיניות מחירים, הצעות, השפעת הפרסום, קרבה גיאוגרפית, הכנסת מוצרים חדשים או ניהול קטגוריות לפי מוצרים.
מדוע אנו מעדיפים סופרמרקטים?
ובכן, בין עבודות מחקר השוק הרבות הללו, ראוי להזכיר את המחקר של קרן Mapfre, שקבע כי צרכנים ספרדים הוציאו בין 150 ל -450 יורו לחודש עבור סל הקניות בשנת 2017. אם נשווה נתון זה לשנת 2015, מייצג עלייה קלה.
עם זאת, השפעות המשבר הכלכלי עדיין קיימות אצל האזרחים שבכל פעם מבזבזים פחות מזון ומחפשים אסטרטגיות להפחתת הוצאות המזון. לכן, יותר ויותר צרכנים משווים מחירים, מחפשים הצעות ומעריכים את איכות המוצר. מכאן, שישנה תחרות גדולה בין רשתות הסופרמרקטים השונות הפועלות בספרד.
עניין של קרבה, מחירים ואיכות
אם לוקחים בחשבון את טווח ההוצאות הממוצעות בספרד, יש לשאול את השאלה הבאה: באיזה סוג מפעלים אנו מוציאים את כספנו?
לשם כך נצטרך להתייעץ עם מחקר אחר. אנחנו מדברים על סקר הרגלי הצרכן לשנת 2018. הכין מרקדונה ועמותות צרכנים כמו CECU, FUCI, UNAE ו- Cauce, לוקח מדגם של 3,100 אנשים כדי לקבוע את דפוסי הצריכה של הציבור.
אם נצליח להפיק משהו מהמחקר הזה, זה הנטייה של הצרכנים לסופרמרקטים. והעובדה היא כי 62% מהמשתמשים בוחרים בסופרמרקטים לבצע את הרכישות שלהם, ואילו 17% בוחרים בסופרמרקטים ו- 15% בוחרים בעסקים קטנים. ההוכחה לכך היא קרבתם של המרכולים, שכן הם ממוקמים אסטרטגית בשכונות. גורם שני שיש לקחת בחשבון הוא המחירים המשתלמים וההצעות הרבות שאנו יכולים למצוא במפעלים אלה. ולבסוף, המוצרים ומותגי האיכות של מוצרים הקיימים בסופרמרקטים.
לדעת הכמויות המיועדות לסל הקניות וסוג המפעלים בהם הצרכן מבצע בעיקר את רכישותיו, יש לשאול איזה סוג מזון מעדיפים צרכני ומדוע. לפיכך, הציבור בוחר במוצרים טריים ואיכותיים, שכן 96% מעדיפים מוצרי בשר טריים ו- 73% ממשיכים להעדיף רכישת דגים טריים.
המחירים תלויים באזור הגיאוגרפי וברשתות הסופרמרקטים
כפי שאמרנו קודם, השלכות המשבר עדיין קיימות בהרגלי הרכישה של הצרכנים, המנסים לחסוך בהוצאותיהם על מזון. עם תחום תחרותי כמו זה של סופרמרקטים, שם יש רשתות רבות ומפעלים המתפשטים ברחבי הגיאוגרפיה הספרדית, קשה למצוא את הממסד החסכוני ביותר.
לכן, חשוב לדעת שקנייה במפעלים הנכונים יכולה לחסוך לנו עד 909 אירו בשנה. מ- Economy-Wiki.com אנו הולכים לתת כמה הנחיות לציבור למצוא את המוסד המתאים ביותר לצרכיו.
בחר רשת סופרמרקטים עם מחירים נוחים
טיפ ראשון בבחירת רשת מרכולים לקנות ממנה יהיה לבחור ברשתות מקומיות. ככל הנראה, לרשתות הסופרמרקטים המקומיות, על פי הדיווח האחרון של ה- OCU, המחירים הזולים ביותר.
מה גם ש- DANI, הנחשבת לרשת הזולה ביותר, היא במקרה גם המשתלמת ביותר בכל הקשור לרכישת תוצרת טרייה. בהמשך ל- DANI, שוב, הסופרמרקט שלה בגרנדה זכה בכבוד להיות הזול ביותר בספרד. עם זאת, אנו מוצאים בעיה בסוג זה של רשתות סופרמרקטים, מכיוון שאין להן מפעלים ברחבי השטח הספרדי.
אם נמשיך להעריך את רשתות הסופרמרקטים ברמה הארצית, הזולות ביותר יהיו אלקמפו, מרקדונה וקרפור בסדר הבא. מדיניות התמחור של מרקדונה, בשילוב עם המיקום הטוב של מפעליה, נותנות לה תוצאות מצוינות. עם זאת, בערים גדולות, מכיוון שאלקמפו קיים, היא מוצגת כאופציה החסכונית ביותר. נהפוך הוא, אל קורטה אינגלס ואולאבוקס מאוחדות כאופציות היקרות ביותר.
גם העיר בה אתה קונה חשובה
חיסכון בכסף לא תלוי רק ברשת הסופרמרקטים שאנחנו בוחרים. בערים גדולות, שכן יש היצע עצום, אנו מוצאים שונות מחירים גדולה ותחרות חזקה מאוד. זה קורה בערים כמו מדריד או ברצלונה. בברצלונה ההבדל במחירים יכול להוביל לשינוי של 1,547 יורו בעגלת הקניות. זה מאוד שונה ממה שקורה בערים קטנות כמו Puertollano (Ciudad Real), שם הפרש המחירים לא כל כך מסומן ועומד על טווח של 257 אירו. זה מוסבר על ידי היצע נמוך יותר ופחות תחרות מבחינת מחירים.
לפיכך, כצרכנים עלינו להיות מודעים לסוג רשת הסופרמרקטים שאנו בוחרים ולמקום אותו אנו בוחרים לקנות. תשומת לב לשני הגורמים הללו יכולה לעזור לנו לחסוך כמה יורו.
טיפים לחיסכון בסל הקניות
יש סדרה של טיפים, המלצות או טריקים שעוזרים לנו בכל מה שקשור לחיסכון ברכישות שלנו בסופר. זו סדרה של הרגלים או פרקטיקות שבטווח הארוך נבחין בכיסנו.
הכינו את רשימת הקניות
מלכתחילה, הכנת רשימת קניות, תוך ציפייה לצרכים האמיתיים שלנו, יכולה להיות לעזר רב כדי למנוע מאיתנו לקנות דברים שאיננו זקוקים להם. מצד שני, אי בזבוז מזון יהיה חיוני גם בכל הנוגע להפחתת ההוצאות על רכישות.
בדוק בחוברות ההצעה
התבוננות בחוברת הסופרמרקטים שאנחנו בדרך כלל קונים בהם יכולה גם לעזור לנו לצמצם את ההוצאות. באופן זה אנו יכולים ליהנות מהנחות מעניינות או מבצעים שאולי מותאמים לצרכינו. חשוב לשים לב במיוחד למחירי המוצרים הטריים בסופו של יום, שכן יתכן שערכם יופחת.
הצעות נאמנות
ללכת לקנות באותו סופר יש בדרך כלל פרס. במובן זה, הצעות הנאמנות וההנחות המוצעות ללקוחות קבועים ראויות לרלוונטיות מיוחדת.
קנה בכמויות גדולות
אפשרות מעניינת היא קנייה בכמויות גדולות. על ידי קנייה בתפזורת המחירים נמוכים יותר ואנחנו יכולים לשלוט בכמות המדויקת שאנחנו רוצים לרכוש. עובדה שקניית מגשי דגים או בשר היא אפשרות יקרה יותר ויכולה להוביל אותנו לזרוק אוכל שלא היינו זקוקים לו. אנחנו גם לא צריכים לשכוח את המחיר לקילו, מכיוון שהוא יהיה שימושי מאוד בכל הנוגע להכרת הערך האמיתי של המזון במקום להסתכל על המחיר למיכל.
מוצרים עם תאריך תפוגה קרוב
באשר לתאריכי התפוגה, יש הנחות משמעותיות עבור אותם מוצרים שעומדים להסתיים. עם זאת, עלינו לקחת בחשבון את חלון הזמן הצר שיש לנו לצרוך מוצרים אלה לפני שתוקפם יפוג.
אם נלך לסופר כשאנחנו רעבים קיימת אפשרות גדולה בכך שנתן לעצמנו להיסחף מהתיאבון שלנו, נקנה הרבה יותר אוכל ממה שאנחנו צריכים. ובל נשכח מה המשמעות של להיות מלווה בילדים. קל יותר להציע את אלה באמצעות כלי שיווק, כשהם מתפתים בקלות על ידי מוצרים לא בריאים אך בולטים מאוד כמו צ'יפס או מאפים תעשייתיים.