ריבונות המזון מוגדרת כאימוץ מדיניות פרוטקציוניזם על ידי שטח מסוים ומטרתו להגן על האינטרסים של היצרנים החקלאיים המקומיים, כמו גם על ניהול עצמי של המזון.
על פי התיאוריה של ריבונות המזון, על כל טריטוריה להיות בעלת סמכויות מספקות כדי לקבוע לעצמה קו פוליטי בנוגע לתחום החקלאי והמזון.
מקור מדיניות מסוג זה מבוסס על תנועות של החברה האזרחית שקרובות יותר לתנועות הגנת הסביבה. אם כי גם של חברות המגנות על האיכרים ועל הסביבה החקלאית המקומית.
באופן ספציפי, הוא נולד בשנות התשעים על ידי ויה קמפסינה. באופן ספציפי, במסגרת פסגת המזון העולמית של ארגון המזון והחקלאות (FAO).
מגמה כלכלית זו קשורה קשר הדוק לתופעות כמו כלכלה חברתית, כלכלה מעגלית או ירוקה ופיתוח בר קיימא. במובן זה, טיפול והגנה על הסביבה הם הבסיס לתיאוריה זו.
ריבונות עממיתמנגנונים שפותחו על ידי ריבונות המזון
השטחים המיישמים מדיניות מסוג זה בדרך כלל קובעים סדרה של כלים או מנגנונים ליעילות רבה יותר שלה:
- אמצעי הגנה למפיקים חקלאיים לאומיים כנגד יבוא מוצרים המציעים תחרות מחו"ל. לגבי עובדה זו, נהוג שעלותה נמוכה יותר.
- שליטה במחירי מינימום. הבטחה, בדרך זו, להציב אותם מעל לרמת עלות הייצור המקומית או הלאומית.
- קידום השווקים המקומיים והנגשתם הגדולה יותר לצרכן. ובכך מגרה את קיומה של מערכת טריטוריאלית ושיתופית לאוכלוסיות.
- הגנה על זכויות הנגזרות מגישה לחומרי גלם ומשאבי אנרגיה. במיוחד במטרה לאוכלוסייה עם פחות אמצעים.
- מעקב אחר אמצעים הקשורים לאכילה בריאה או אורגנית על ידי האוכלוסייה (דוגמה מובהקת תהיה המס על מאפים תעשייתיים או משקאות ממותקים)