סופרמרקט הוא מפעל בשירות עצמי בו מוכרים מוצרים בקמעונאות, ושטחו גדול מ -2,500 מ"ר.
במפעל מסוג זה, הצרכנים יכולים לבחור את המוצרים שהם רוצים, ולכלול אותם בעגלות הקניות שלהם. בסוף יש שירות קופה בו הם יכולים לשלם עבור הרכישה שבוצעה.
סופרמרקט הראשון כפי שהוא מכונה כיום בוצע על ידי קרפור בשנת 1963 בפריס.
מאז, ובשל פעולתו הטובה, היא התפשטה לשאר המדינות במהירות מסחררת.
לרוב הם ממוקמים בפאתי הערים, ויש בהם גם שטח גדול המוקדש לחניה.
נקודות עיקריות של סופרמרקטים
אלה הדברים הבאים:
- יש להם מיקום אופטימלי לצרכנים בכך שהם נמצאים באזורים נגישים בקלות דרך כבישים, כבישים ואמצעי תחבורה.
- יש להם שטח גדול המחולק לממסד עצמו, ולחניונים גדולים כדי להקל על הגישה והשהייה של המשתמשים.
- הם מציעים מחירים תחרותיים מאוד, מבצעים והנחות שמושכים מאוד את הציבור.
- הם מוכרים מגוון רחב של מוצרים: אוכל, טקסטיל לבית, ספורט, בין היתר.
- יש איש מכירות מיוחד בכל קטע שיציע מידע מותאם אישית על כל מוצר. זה מקל על הפיכת התהליך לפשט, ועל היכולת לקנות פריטים בצורה יעילה עם מידע מפורט אודותיהם, וכן לפתור כל שאלה שתתעורר במהלך תקופת הרכישה.
- צריכה עצמית מעדיפה שמשתמשים יוכלו לעשות קניות בצורה רגועה, ויש להם גישה לכל המאמרים כדי להיות מסוגלים להעריך, לקנות ולבחור את המתאים ביותר בהתאם לצרכים שלהם.
- ישנם מסעות פרסום רבים המוקדשים לקידום הצריכה במפעלים אלה, ולפרסום היתרונות וההצעות הרבים הקיימים בהם.
הבדל ודמיון בין סופרמרקט להיפרמרקט
העיקריות הן:
- סופרמרקט הוא מפעל ששטחו קטן או שווה ל -2,500 מ"ר, ואילו לחנות היפר יש משטח זה, או שטח גדול יותר.
- סופרמרקט מותקן בדרך כלל באזורים פריפריאליים, ויש בו שטחי חניה גדולים, לעומת זאת, ניתן למצוא סופרמרקט במקומות מרכזיים של הגרעין העירוני, ואין בו את האזורים המורשים הגדולים שיש בו סופרמרקטים.
- שניהם מציעים מוצרים קמעונאיים.
לרשת היפר יש בדרך כלל יתרונות גדולים למשתמשים מכיוון שהוא נגיש, ויש לו מחירים נוחים לציבור הרחב. מקובל לראות הצעות שונות כגון מכירות של מוצרים 3 × 2 במזון שבו המשתמש יכול לקחת שלושה מוצרים, ולשלם שניים בלבד. עם זאת, עבור יזמים זו עדיין השקעה נהדרת מכיוון שהיא כוללת גם הכללה של סיבוב גדול של מוצרים על בסיס קבוע.
מאידך, יש לקחת בחשבון גם כי היא מחייבת סדרת רישיונות שיש לאשר על ידי המוסדות כדי שניתן יהיה להקים אותם באזורים המתוכננים לפתיחתם של מרכזים גדולים אלה לקהל הרחב.