קבוצת ההפצה הידועה אל קורטה אינגלס עשתה קפיצת מדרגה באסטרטגיה העסקית שלה וגוונה. החברה בראשותו של דימאס גימנו אלווארז עשתה קפיצת מדרגה חדשה ונכנסה לתחום המסעדנות. ההוכחה לכך הן תוכניותיה העתידיות, הכוללות פתיחה של בין 30 ל -45 מסעדות בשנתיים הקרובות.
אל קורטה אינגלס היא חברת הפצה איקונית שהוקמה בשנת 1940 על ידי איש העסקים רמון ארקס, והיא הפכה לא רק לרשת חשובה של חנויות כלבו. כזו הייתה האבולוציה שלה, שנחיתה במסחר אלקטרוני בספרד הייתה מרהיבה, ההוכחה לכך היא שהיא במקום השני בהפצה הדיגיטלית. לאל קורטה אינגלס יש היקף גדול של עסקים בתחום המסחר האלקטרוני המגיע ל -651 מיליון יורו, קרוב מאוד למתחרה העיקרית והמובילה בתחום, אמזון.
אך בשוב לעניין קבוצת ההפצה לפתוח פער בתחום המסעדנות, המנהל שלה בתחום זה, גילרמו ארקנגאי הודיע כי מטרתו להגיע לסך הכל ל -400 מסעדות בשנים הקרובות. המסע של אל קורטה אינגלס יתחיל בהשקעה של כ -12 מיליון יורו.
בין המפעלים המתכננים להיפתח, בולטים שניים: חווית הגורמה בליסבון ובאיים הקנריים. על ידי התקנת מסעדה מסוג זה במרכזי קניות, הכוונה היא שללקוחות העוברים באל קורטה אינגלס תהיה חוויה הרבה יותר שלמה. מטרת האסטרטגיה היא לבנות מערכת יחסים מועילה ומתמשכת בין הקניון למסעדה.
הרעיון הזה של חוויית הגורמה היה אטרקטיבי מאוד, ולכן הוצעו לקורטה אינגלס לפתוח מסעדות מחוץ למרכזי הקניות שלה, אולם החברה הסמלית בחרה שלא להרחיב את המסעדות מחוץ למוסדותיה, לפחות, כרגע .
מלבד מועדוני גורמה או חוויית גורמה, הקורטה אינגלס יישמה סוגים אחרים של מסעדות שזוכים גם לקבלת פנים טובה מאוד, אלה מה שמכונה איים גסטרונומיים. זהו המקרה של האיים הגסטרונומיים של לה פלאסה, אחד ממרכזי הקניות שלה הממוקמים בברצלונה. האיים הגסטרונומיים מורכבים ממסדרון עם אחת עשרה נקודות שונות עם אוכל ממקומות שונים בעולם. לדוגמאות אלו של מסעדות חדשניות יהיה צורך להוסיף צעדים נוספים כמו רפורמה של 40 קפיטריות, פתיחת שתי טברנות ושלוש ביסטרו.
ההערכה היא כי פתיחת בתי הקייטרינג החדשים הללו תאפשר יצירת כ- 600 משרות עד שנת 2018. אם נמשיך עם המשמעות של אזור המסעדה עבור הקבוצה, היינו מדברים על היקף עסק המייצג כ -5% המחזור הכולל שלה ומעסיק 7,500 עובדים. ברור כי שיקום משקלו רב יותר בפעילות בית המשפט האנגלי.
כדי להעניק למסעדות שלה תדמית איכותית ויוקרתית יותר, חתמה אל קורטה אינגלס על הסכמים עם שפים כמו ג'ורדי רוקה, אלברטו צ'יקוטה ודייוויד מונוז. לפיכך, יש הימור חשוב ומסע מעניין עבור קבוצת ההפצה הספרדית הידועה.
